Signal de fin d'alerte : Le Zimt est quand même inoffensif pour l'homme

Le Zimt est plus ayant une fuite, sainement blutzuckersenkend et avec des Diabetikern Cette image dans le format grand stocker (openPR) - l'institut fédéral pour évaluation du risque vertut lui et met en garde contre des Zimt Aix-la-Chapelle - 21 décembre 2006. De l'épice Zimt et donc produits alimentaires fabriqués comme des Zimtsternen ou le thé, aucun danger pour l'homme ne part. L'institut fédéral pour évaluation du risque (BfR) à Berlin se trompe, s'il met en garde contre des Zimt et prescrit des quantités de consommation pour des Zimtsterne. Le BfR est là, volontairement avec son opinion par rapport à des Zimt dans le monde entier assez seulement les Sven-David Müller-Nothmann du centre pour communication d'alimentation et le journalisme de santé. Pas seulement que le Food évalue and des Drug administration Zimt avec le statut d'herbe, ce qui signifie que le Zimt est de santé inoffensif, mais en outre l'argumentation critique la toxicologie de l'épice contredit ainsi que le Zimtinhaltsstoff Cumarin le BfR-Wissenschaftlern. L'autorité européenne pour la sécurité de produits alimentaires a constaté 2004 que le Cumarin n'est pas cancérigène, et la quantité conduite ne se trouve pas au-dessus des Duldbarkeitsgrenze. On projette comme auparavant au niveau européen, de supprimer la limitation de quantité pour des Cumarin du règlement de saveur. Le Zimt n'est du reste pas un élément du règlement, puisque c'est une épice. Le Cumarinbewertung ne représente également pas vraiment le BfR correctement, car à la toxicité des Cumarinmengen réceptibles avec des Zimt il y a des doutes extrêmes. Aucune donnée n'est disponible sur la biodisponibilité des Cumarin des Zimt. En outre, il n'est pas connu, quels Cumarine sont contenus dans les Zimt. Des scientifiques jettent selon toute apparence ici ce groupe de matières chimiquement différentes dans un pot ce que la pharmacologie et la toxicologie concernent. Le commun n'est en réalité que le comportement de fluorescence chimique. L'évaluation toxicologique a été entreprise là à un Cumarin isolé et pas à un Cumarin, contenu dans le Zimt, des effets matriciels et des effets antagonistische sont restés non pris en compte par d'autres Zimtinhaltsstoffe. C'est ainsi, comme si on compare la vitamine C à des citrons. Dans 2005 dans la revue spécialisée Food and un Chemical Toxicology ont publié un travail arrivent les auteurs au résultat selon lequel aucune toxicité pertinente pour l'homme ne part des Cumarin. Les auteurs informent que pour des Cumarin des produits alimentaires, une réaction indésirable a été observée jamais. Le Cumarin pris sur la peau n'a pas de toxicité. Pourquoi des autorités en Allemagne avertissent malgré tout devant shampooing avec des Zimt, n'est pas compréhensible. Les auteurs soulignent que pour des hommes, après des Cumarin-Zufuhr, aucun effet égal de foie n'a été fait un rapport sur l'alimentation et que même après application de doses cliniques sur de plus longues périodes aucune toxicité n'a été observée. Les déclarations du BfR concernant des Zimt-Kapseln qui prennent des Diabetiker à la régularisation naturelle du sucre sanguin, sont fausses. L'institut annonce que de tels produits ne sont pas négociables comme Diätetikum et ne sont pas les déclarations publicitaires rechtens. Le tribunal régional Bielefeld a confirmé maintenant une telle préparation comme produits alimentaires diététiques. Une multiplicité d'études qui ont été publiées dans les revues spécialisées estimées, montre l'effet blutzuckersenkende des Zimt. Les Cumarinbelastung par des produits avec un Zimtextrakt aqueux sont si faibles que le BfR n'avertirait probablement pas encore fois avant. Les scientifiques en ce lieu et „les défenseurs des consommateurs « des Foodwatch doivent se placer devant le fret de données écrasant de la critique et relativiser des avertissements hre, Zimt-Buchautor exige Müller-Nothmann. Mettre contre des Zimt-Tee sont devenus maintenant en outre bruyants. Avant personne ne doit toutefois avoir une crainte, puisque le Cumarin n'est pas soluble dans l'eau, mais soluble dans la graisse. Mais des scientifiques à Berlin mangent peut-être le sac de thé ou le réseau de thé et l'enduisent auparavant avec le beurre ou tunken lui dans l'huile. La statistique du commerce extérieur 2005 officielle montre, par rapport à l'exportation et de Zimt-Im-, une consommation pour l'Allemagne de 2.718 tonnes. Cela correspond à un Zimtverbrauch annuel de 33 grammes par citoyens allemands, et un Cumarinmenge inoffensif de 100 milligrammes ressort tous les jours par an ou 0,27 milligramme. Seulement celui qui augmente les Cassia-Zimt-Aufnahme de plus que cela sujet dix-huit, dans le secteur, celui viendrait du BfR comme quantité au maximum tenue justifiable. La discussion sur des Zimt rend cela ridicule, car 18,5 fois 33 grammes Zimt signifient une admission annuelle de 610 grammes Zimt. Il est étrange que le BfR recommande Ceylon-Zimt au lieu Cassia-Zimt, car les scientifiques devrait aussi savoir que Ceylan goûte beaucoup moins zimttypisch des Zimt et n'est pas un remplacement équivalent, critique Müller-Nothmann l'autorité. Il est douteux que le Ceylon-Zimt sur le Sri Lanka devient traditionnel geschwefelt et que l'utilisation en Allemagne serait par conséquent inadmissible. Puisqu'aucune donnée n'est disponible dans le monde entier, l'un risque sanitaire par des Zimt-Genuss dans quelles forme et quantité prouver aussi toujours, mettre contre l'épice n'est pas gerechtfertig et ainsi c'est „acquitter « , volontairement des Zimtexperte Sven-David Müller-Nothmann pour finir. D'autres informations de fond et la littérature : info@svendavidmueller.de Sven-David Müller-Nothmann, centre pour communication d'alimentation et le journalisme de santé (ZEK), Viktoriastrasse 8, 52066 Aix-la-Chapelle, 0177-2353525, info@svendavidmueller.de, www.svendavidmueller.de. Le centre pour communication d'alimentation et le journalisme de santé (ZEK) des Sven-David Müller-Nothmann à Aix-la-Chapelle se consacre en particulier à la consultation d'alimentation individuelle et actionne des relations publiques et de presse dans le secteur alimentation, une prévention et des Diätetik. L'auteur est disponible volontiers pour des entrevues. Centre pour communication d'alimentation et le journalisme de santé (ZEK), Sven-David Müller-Nothmann, Viktoriastrasse 8, 52066 Aix-la-Chapelle, 0177-2353525, info@svendavidmueller.de, www.svendavidmueller.de Le centre pour communication d'alimentation et le journalisme de santé (ZEK) des Sven-David Müller-Nothmann à Aix-la-Chapelle se consacre en particulier aux relations publiques et de presse dans les secteurs promotion de la santé, alimentation et Diätetik.

Dieser Artikel wurde veröffentlicht auf
OpenPR - http://openpr.de/news/113533/Entwarnung-Zimt-ist-fuer-den-Menschen-doch-ungefaehrlich.html